东方美食

东方美食是一款面向中餐从业者的餐饮学习应用，由红厨帽国际文化传媒开发。它按菜系、类别与主料整理旺销菜谱，收录餐厅经营案例，也可阅读《烹饪艺术家》等电子期刊。厨师能在餐饮圈发布动态、与同行交流，还能参加线上视频课程和线下考察培训。做菜与开店所需的配方和经验集中在一处，翻得到，也用得上。

东方美食App厨师购买食谱方法

1、首先用户需要通过手机号注册一个账号，来到页面点击旺销菜谱；

2、在里面你可以根据需求选择不同的类型以及菜系或主料食材进行筛选；

3、这里我们就以甲鱼为例子，即可看见各种制作食谱；

4、点击你需要学习的食谱进入，里面有详细的菜谱详情，购买当前食谱或会员即可进行学习。

应用功能

1. 旺销菜谱：按菜系、类别和主料筛选菜品，图文与视频配方一并呈现。
2. 旺店案例：汇集餐厅经营实例，从选址营销到出品流程都有记录。
3. 电子杂志：《烹饪艺术家》《餐饮经理人》等期刊在应用内按期阅读。
4. 视频学院：线下培训课的录制视频收进专区，可反复观看学习。
5. 餐饮圈：发布动态、关注同行，交流菜品做法与门店经验。

适用人群

1. 中餐厨师：需要学新菜、调配酱汁的从业者，可查配方后跟着做。
2. 餐厅经营者：想改进出品与门店管理，可翻看旺店案例找方法。
3. 菜品研发：为换季菜单找思路，按食材与季节挑选当季旺菜。
4. 餐饮学员：通过视频课与培训录像补基础，按步骤一步步练习。
5. 美食爱好者：想了解名菜做法与背后故事，也能翻看菜谱自学。